500 gr cioccolato fondente 76%
500 gr burro
250 gr farina 00
230 gr zucchero
12 uova
Preparazione:
Unire lo zucchero con la farina e aggiungere le uova.
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e amalgamare al composto precedente.
Lasciare raffreddare il composto.
Imburrare e infarinare gli stampi dei muffin; successivamente rimpirli a metà.
Infornare in forno preriscaldato e cucinare a 180° per 6 min.circa.
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