TORTA GIALLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA DI ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

• 300 g di zucca 
• 230 g di mandorle bianche tostate
• gocce di cioccolato
• 300 g di farina 00
• 175 g di zucchero 
• 4 uova 
• succo di 4 arance 
• 1 cucchiaino di miele
• zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:

1. Pulire la zucca,privarla dei semi e grattugiare con un grattugia a fori larghi .
2. Tritate le mandorle grossolanamente.
3.  Mescolate la zucca con le mandorle in un recipiente. 
4. Unire il miele, il succo delle arance,le gocce di cioccolato, lo zucchero, i tuorli ed aggiungere pian piano la farina setacciata, mescolando il tutto.
5. Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente,dal basso verso l'alto.
6. Imburrate una tortiera in acciaio o uno stampo in silicone del diametro di 24 cm e versare il composto.
7. Cuocere a 180° per 30 minuti.
8. Lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero.