tortino di seppie- ottimo sia come antipasto che come secondo piatto..

TORTINO DI SEPPIE IN CROSTA DI MANDORLE

Ingredienti:

1 kg seppie pulite

pan grattato

3 ciuffetti di prezzemolo

1 aglio

sale

pepe

olio q.b.

parmigiano

mandorle a scaglie

Preparazione:

Pulire le seppie, lavarle e tagliarle a julienne. 

Condirle con sale, pepe, prezzemolo tritato, parmigiano, aglio tritato, pan grattato e olio.

Impastare delicatamente il tutto e formare degli stampini alti max 1 cm con l'aiuto del coppapasta.

Foderare una teglia con carta forno, e sistemare gli stampini coprendoli con le scaglie di mandorle e un filo di olio.

Infornare a 180° per 10*15 minuti.