Scongelamento dei cibi
Nel caso in cui, non ci fosse la possibilità di cucinare il cibo immediatamente, riporlo in frigorifero, in un contenitore affinché non sporchi gli altri alimenti, e lasciarlo fino al completo scongelamento.
Se lo scongelamento deve essere fatto immediatamente, ricorrere al forno a microonde(funzione scongelamento) oppure mettere il cibo sotto l'acqua fredda corrente a patto che il cibo sia chiuso in una bustina.
Non scongelare mai il cibo a temperatura ambiente, in quanto la proliferazione dei batteri sarà superiore e il cibo potrà deteriorarsi.
Gli alimenti scongelati devono essere consumati in giornata e non devono mai essere ricongelati.
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